يستعد أحد آخر الأنهار الجليدية المتبقية في بروكلين لعطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال من خلال حفرة الشواء. تعرف على الفريق الذي يتسابق لتحريكه بوزن 40 رطلاً في المرة الواحدة.
Hailstone Ice (النهر الجليدي البالغ من العمر 90 عامًا في بروكلين أصبح الآن Hailstone Ice) مشغول في نهاية كل صيف، حيث يقف الموظفون على الرصيف أمام سيل مستمر من الشوايات في الفناء الخلفي، والباعة الجائلين، وأقماع الثلج. مكشطة وماء مقابل دولار واحد. البائعين. ، قدم منظمو الحدث البيرة الساخنة، واحتاج منسق الموسيقى إلى الثلج الجاف لحلبة رقص مليئة بالدخان، وواجهت Dunkin' Donuts وShake Shacks مشاكل مع آلات صنع الثلج الخاصة بهما، وسلمت امرأة طعامًا يكفي لمدة أسبوع إلى Burning Man.
لكن عيد العمال شيء آخر، قال ويليام ليلي، مالك شركة Hailstone Ice، "إنه عيد كبير أخير". ويتزامن ذلك مع موكب يوم أمريكا في جزر الهند الغربية ومهرجان جوفيرت الموسيقي قبل الفجر، والذي يجذب الملايين من المحتفلين مهما كانت حالة الطقس.
قال السيد ليلي: «يمتد عيد العمال إلى 24 ساعة. "لقد كان تقليدًا منذ ما أستطيع أن أتذكره، منذ 30 إلى 40 عامًا."
في الساعة الثانية من صباح يوم الاثنين، سيبدأ السيد ليلي وفريقه - أبناء عمومته وأبناء إخوته وأصدقاؤه القدامى وعائلاتهم - في بيع الثلج مباشرة لمئات من بائعي المواد الغذائية على طول طريق العرض الشرقي بوليفارد حتى يتم إغلاق الطريق بعد شروق الشمس مباشرة. نقطة. كما أُجبرت شاحنتاهما على مغادرة البلاد.
أمضوا بقية اليوم يسيرون ذهابًا وإيابًا من النهر الجليدي، ويبيعون أكياسًا من الثلج بوزن 40 رطلاً على عربات.
هذا هو عيد العمال الثامن والعشرون للسيد ليلي الذي يعمل في جلاسير، الذي تحرك جنوبًا في شارع سانت مارك منذ ستة أعوام. يتذكر قائلاً: "بدأت العمل هنا في عيد العمال في صيف عام 1991". "طلبوا مني أن أحمل الحقيبة."
ومنذ ذلك الحين، أصبح الجليد مهمته. السيد ليلي، المعروف لجيرانه باسم "مي روك"، هو رجل ثلج من الجيل الثاني وباحث في الجليد. يدرس كيف يستخدم السقاة كريات الثلج الجاف لصنع الكوكتيلات المشتعلة وكيف تستخدم المستشفيات مكعبات الثلج الجاف في وسائل النقل والعلاج الكيميائي. إنه يفكر في تخزين المكعبات الفاخرة كبيرة الحجم التي يحبها جميع السقاة الحرفيين؛ إنه يبيع بالفعل مكعبات الثلج الشفافة من Klingbell للنحت؛
في وقت ما، اشتراها من جميع مصانع الثلج القليلة في الولايات الثلاث التي زودت الأنهار الجليدية القليلة المتبقية في المدينة. لقد باعوه ثلجًا في أكياس وثلجًا جافًا مقطعًا بالمطارق والفؤوس إلى حبيبات أو ألواح بالحجم المطلوب.
اسأله عن انقطاع التيار الكهربائي في مدينة نيويورك في أغسطس 2003، وسوف يقفز من كرسي مكتبه ويخبرك قصة عن حواجز الشرطة خارج المستودعات الممتدة إلى شارع ألباني. قال السيد ليلي: «كان لدينا الكثير من الناس في تلك المساحة الصغيرة». لقد كانت أعمال شغب تقريبًا. كانت معي شاحنتان أو ثلاث شاحنات محملة بالثلج لأننا كنا نعلم أن الجو سيكون حارًا.»
حتى أنه روى قصة انقطاع التيار الكهربائي في عام 1977، والتي قال إنها حدثت ليلة ولادته. لم يكن والده في المستشفى – كان عليه أن يبيع الثلج في شارع بيرغن.
قال السيد ليلي عن حياته المهنية القديمة: "أنا أحب ذلك". "منذ أن وضعوني على منصة التتويج، لم أستطع التفكير في أي شيء آخر."
كانت المنصة عبارة عن مساحة مرتفعة تحتوي على كتل ثلج قديمة الطراز تزن 300 رطل، تعلم السيد ليلي كيفية قطعها وتقطيعها حسب الحجم باستخدام الكماشة والمعول فقط.
"إن العمل بالطوب هو فن مفقود؛ قال دوريان ألستون، 43 عاماً، وهو منتج أفلام يعيش في مكان قريب وعمل مع ليلي في كوخ الإسكيمو منذ أن كان طفلاً: "الناس لا يعرفون ما هو أو كيفية استخدامه". مثل كثيرين آخرين، توقف للتسكع أو تقديم المساعدة عند الحاجة.
عندما كان Ice House في موقعه الأصلي في شارع بيرغن، قاموا بنحت معظم المبنى للعديد من الحفلات وكان عبارة عن مساحة مخصصة لهذا الغرض كانت تسمى في الأصل شركة Palasciano Ice Company.
نشأ السيد ليلي في الجانب الآخر من الشارع وبدأ والده العمل في بالاشيانو عندما كان صغيرًا جدًا. عندما افتتح توم بالاسيانو المكان في عام 1929، تم قطع قطع صغيرة من الخشب يوميًا وتسليمها إلى صناديق الثلج أمام الثلاجة.
قال السيد ليلي: "لقد أصبح توم ثريًا من بيع الثلج". "علمني والدي كيفية التعامل معه وتقطيعه وتعبئته، لكن توم كان يبيع الثلج، وكان يبيع الثلج كما لو أنه أصبح عتيق الطراز."
بدأ السيد ليلي هذا العمل عندما كان عمره 14 عامًا. وفي وقت لاحق، عندما أدار المكان، قال: "لقد بقينا في الخلف حتى الساعة الثانية صباحًا - اضطررت إلى إجبار الناس على المغادرة. كان هناك دائمًا طعام وكانت الشواية مفتوحة. كان هناك بيرة وبطاقات.” ألعاب".
في ذلك الوقت، لم يكن السيد ليلي مهتمًا بامتلاكها، فقد كان أيضًا مغني راب يقوم بالتسجيل والأداء. (يظهر شريط الأغاني Me-Roc وهو يقف أمام الجليد القديم.)
ولكن عندما بيعت الأرض في عام 2012 وتم هدم النهر الجليدي لإفساح المجال لبناء مبنى سكني، شجعه أحد أبناء عمومته على مواصلة عمله.
وكذلك فعل جيمس جيبس، وهو صديق يمتلك نادي Imperial Bikers MC، وهو نادي للدراجات النارية ونادي اجتماعي مجتمعي يقع على زاوية شارعي سانت ماركس وفرانكلين. لقد أصبح شريكًا تجاريًا للسيد ليلي، مما سمح له بتحويل المرآب الذي يملكه خلف الحانة إلى بيت جليدي جديد. (هناك أيضًا تآزر تجاري، نظرًا لأن الحانة الخاصة به تستخدم الكثير من الثلج).
افتتح Hailstone في عام 2014. المتجر الجديد أصغر قليلاً ولا يحتوي على رصيف تحميل أو موقف سيارات لألعاب الورق وحفلات الشواء. لكنهم تمكنوا من ذلك. وقبل أسبوع من عيد العمال، قاموا بإعداد الثلاجة ووضعوا استراتيجية لكيفية ملء المنزل بأكثر من 50 ألف رطل من الثلج بحلول يوم الأحد.
وأكد السيد ليلي للموظفين المتجمعين على الرصيف بالقرب من النهر الجليدي: "سوف ندفعه خارج الباب مباشرة". "سنضع الثلج على السطح إذا لزم الأمر."
وقت النشر: 20 أبريل 2024
